Nama
Anggota Kelompok 4 :
1.
Farah
Kamila
2.
Muhammad
Qowim Mudin
3.
Rila
Vikri Andriani
4.
Tinesia
Elsa Pertiwi
5.
Wahyu
Agung Wisnu Graham
6.
Wahyu
Kartikasari
LEKONG (Lemper
Singkong)
Lemper
singkong utawi lemet yoiku jajanan khas jawa tengah sing digawe saka pohung (singkong)
lan diparingi kelopo parut ing inggile. Rasane lemet yoiku manis lan gurih.
Lemet nduweni tekstur ingkang lembut menawi di maem rasane kengel ing tutuk.
Warna asline lemet yoiku ciklat amarki saking warna gula jawa.
Langsung
mawon kita tingali cara nggwe lemet :
1. Kupas
kulit pohung lan kumbah nganti resik
2. Parus
pohung mau ing wadah baskom
3. Iris
gula jawa nganti alus
4. Yen
mpun diparut, lebetke vanili, gula abanf alus, uyah, lan gula pasir yen pingin
rasane luwih manis.
5. Uleni
bahan – bahan mau dadi siji supaya nyampur
6. Bungkus
adonan mau dibentuk lonjong nganggo godhong gedhang lan di tusuk nganggo biting
utawi lidi.
7. Siapke
panic utawi dandang sin kanggo gawe ngukus
8. Deleh
panci / dandhang ing nduwur kompor ngenteni banyune mateng
9. Yen
banyune wis mateng, lebetke bungkusan mau ing njero dandhang/ panic
10. Dinteni
nganti 20 menit
11. Yen
wis mateng , lemet dituske ing cething sego supaya banyune kurang lan adem
12. Yen
wis adem, bukak bungkus lemet lan gulingke ing klopo parutan
13. Sajike
ing pirin.
Ayo kita sedaya lestarike
panganann lan jajan tradisional kang dadi khas Indonesia.
